المقادير:
نصف دجاج خالية من العظم
حبة بصلة اخضر
بصلة صغيرة
4حبات فلفل رومي بارد اخضر-اصفر-احمر
فص ثوم
ملعقة ملح
ملعقة زنجبيل مفروم
ملعقة نشاء
3ملاعق محلول نشاء
4ملاعق صلصة الصويا
3ملاعق خل
كوب من الماء
4ملاعق زيت درة
نصف بيضة
زيت للقلي
ذرة سكر
مقادير العجينة:
كوب طحين بالخميرة
ملعقتان نشاء
كوب ماء دافي
الطريقة:
1-اخلطي مقادير العجينة الرخوة ثم قطعي الدجاج الى مكعبات
واضيفي اليه نصف كمية الملح و الفلفل و نشاء والبيض واغمري
كل قطعة في العجينة الرخوة ثم اقليها في حلة مليئة بالزيت
2-قطعي البصل الى شرائح والفلفل ايضا
3-بعد مايقلى الدجاج يوضع جميع المقادير التالية =الفلفل
+الثوم+البصل المقطع شرائح الاخضر
والعادي+الزنجبيل+الصلصة
الصويا+الخل+الماء+السكر+الم لح+الفلفل+محلول النشاء ثم يوضع
في القدر على نار حتى يستوي
موضوع: طريقه عمل الدچآج الصيني ” ٢٠١٢“ 
الخميس أكتوبر 13, 2011 5:59 am
